SajianSedap.com - Resep Bola-Bola Udang Siram, camilan berbentuk cantik dan bertekstur renyah yang rasanya enak banget.
Yang menjadi kunci kenikmatan dari Resep Bola-Bola Udang Siram ini adalah siraman saus telur asinnya.
Dari pada penasaran dengan memikirkan rasanya, mending langsung contek dan hadirkan Resep Bola-Bola Udang Siram yang enak ini untuk camilan di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Kentang Jamur Goreng Pedas Rambutan Enak, Camilan Renyah Dengan Tampilan yang Bikin Penasaran
Waktu: 30 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan Bola-Bola:
150 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
50 gram tepung sagu
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan air es
1 batang seledri, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Siraman:
1 butir telur asin, dipisahkan putih dan kuningnya, dipotong-potong kuning telurnya
1 buah wortel, dikupas, dipotong kotak kecil
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
300 ml air
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk mengentalkan
Cara Membuat Bola-Bola Udang Siram:
1. Bola-bola, campur semua bahan. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Siraman, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kuning telur asin dan wortel. Aduk hingga setengah layu.
3. Tuang air. Biarkan mendidih. Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
KOMENTAR