Setelah disimpan di freezer, keluarkan malam sebelumnya dan biarkan mencair di lemari es.
Terakhir, jangan biarkan daging yang sudah dimasak tetap berada di lemari es selama seminggu.
Manfaat Rendam Ayam ke Air Es
Daging ayam mentah atau ayam segar umumnya dikenal dengan bau atau aroma amis yang cukup mengganggu bagi beberapa orang, termasuk Anda sendiri.
Apabila tidak ditangani dengan baik, bau amis daging ayam bisa mempengaruhi cita rasa hidangan lo.
Kira-kira cara menghilangkannya seperti apa ya?
Melansir dari Kompas.com, Koki Spesialis Yakitori di Tori Hachi Sapik Kamdani mengatakan bahwa bau amis pada ayam bisa dihilangkan dengan cara sederhana tanpa perlu bahan tambahan.
Sapik menjelaskan bahwa setelah membeli ayam, Anda harus langsung mencucinya hingga bersih.
Kemudian, bungkus ayam yang sudah dicuci tersebut dengan plastic wrap.
Pastikan untuk membungkusnya hingga tertutup rapat ya.
"Kalau tidak tertutup rapat, warna dagingnya berubah jadi pucat," kata Sapik.
| Source | : | Gridhealth |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR