SajianSedap.com - Telur jadi salah satu bahan makanan yang mduah sekali diolah.
Anda bisa memasaknya dengan cara diceplok, direbus, ataupun dijadikan campuran masakan lain.
Telur sendiri adalah salah satu sumber protein hewani yang lebih murah dibanding daging.
Tidak heran jika Anda ingin tetap mengonsumsi protein hewani selain daging, telur jadi pilihannya.
Namun pernahkan Anda memakan secara rutin telur setiap hari?
Rupanya sebuah penelitian terungkap mengenai seseorang yang mengonsumsi 2 butir telur rebus setiap sarapan lho.
Kebiasaan ini ternyata memberikan dampak luar biasa bagi tubuh.
Lantas apa manfaat makan 2 butir telur rebus saat sarapan?
Simak ulasannya untuk Anda.
Manfaat Sarapan dengan 2 Butir Telur
Kabar gembira bagi Anda penggemar telur.
Sebuah penelitian terbaru mengenai manfaat makan telur akhirnya terungkap.
Menurut Keck Medicine USC, sebutir telur rebus mengandung rata-rata 77 kalori yang mengandung nutrisi sebagai seperti Vitamin A, B5, B12, D, E, K, B6, Folat, fosfor, selenium, kalsium, seng, 6 gram protein, 5 gram lemak sehat.
Menurut spesialis penyakit dalam dari Keck Medicine of USC, Kurt Hong, MD, baik putih maupun kuning telur sama-sama merupakan sumber protein yang baik.
"Telur juga mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung dan merupakan sumber nutrisi penting yang hebat, seperti vitamin B6, B12 dan vitamin D," ungkapnya.
Kandungan ini tentu saja sayang untuk dilewatkan.
Makan telur secara konsisten, termasuk ketika sarapan, dapat membantu meningkatkan high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.
Menurut Healthline, orang-orang dengan kadar HDL tinggi umumnya memiliki risiko penyakit jantung, stroke dan penyakit lainnya yang lebih rendah.
Sebuah studi mengungkapkan bahwa makan dua butir telur setiap harinya selama enam minggu bisa meningkatkan kadar HDL hingga 10 persen.
Bahkan dalam seminggu saja, Anda bisa saja mulai meraskaan efeknya.
Selain membantu menjaga kadar kolesterol baik dalam tubuh, beberapa manfaatlain makan telur juga jangan dianggap remeh.
1. Menambah asupan kolin
Kolin adalah vitamin yang larut dalam air dan sering dikelompokkan dengan vitamin B.
Ini digunakan untuk membangun membran sel dan membantu menghasilkan molekul pensinyalan di otak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Satu telur rebus mengandung sekitar 147 miligram kolin atau 27 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA).
2. Mengenyangkan
Telur mengandung protein tinggi.
Itulah mengapa makanan ini bisa membantu kita merasa kenyang lebih lama.
Baik dikonsumsi dengan cara direbus maupun digoreng menjadi telur dadar, sarapan telur sudah cukup menjaga perut tetap kenyang hingga waktu makan berikutnya.
Mendapatkan asupan protein dalam jumlah yang cukup dan menjaga berat badan, meningkatkan massa otot, menurunkan tekanan darah, hingga menguatkan tulang.
3. Membantu menjaga berat badan
Karena mengandung tinggi protein dan mengenyangkan, sarapan telur dapat membuat seseorang mengonsumsi kalori lebih sedikit, setidaknya hingga waktu makan berikutnya.
Ini sangat penting bagi orang-orang yang sedang menjalankan upaya penurunan berat badan.
Sebuah studi melibatkan 30 perempuan dengan berat badan berlebih.
Kemudian, para peneliti meminta para perempuan tersebut sarapan telur alih-alih mengonsumsi roti bagel.
Hasilnya, sarapan telur ternyata membuat mereka lebih kenyang dan otomatis membuat mereka mengasup kalori lebih sedikit selama 36 jam ke depan.
Studi lainnya menemukan bahwa mengganti roti bagel dengan sarapan telur menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan dalam periode delapan minggu.
Hal ini tentu bisa membantu Anda yang ingin mendapatkan berat tubuh dan bentuk badan ideal.
4. Membantu menjaga pengelihatan
Tak meluylu wortel yang bisa menjaga kesehatan mata.
Seiring bertambahnya usia, Anda perlu menjaga kesehatan mata dengan lebih baik.
Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula pada mata.
Telur juga tinggi vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
Jadi jika Anda bosan mengonsumsi wortel, telur bisa jadi alternatif lain untuk mendapatkan nutrisi bagi kesehatan mata Anda.
Nah itu tadi manfaat yang akan Anda rasakan jika mengonsumsi telur rebus secara rutin.
Perlu diingat juga, jika pola makanan yang seimbang juga harus Anda jaga.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Manfaat Sarapan Telur yang Sayang Dilewatkan
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR