SajianSedap.com - Resep Risoles Kelapa Muda, kreasi risoles dengan tekstur legit dan rasa manis yang pasti manjakan lidah kita begitu mencicipinya.
Jika biasanya risoles yang kita santap rasanya asin dan gurih, namun Resep Risoles Kelapa Muda ini berbeda.
Pastinya cocok banget menghadirkan Resep Risoles Kelapa Muda enak ini sebagai camilan di siang hari.
Baca Juga: Resep Risoles Rasa Pizza, Camilan Rumahan Dengan Kreasi Rasa Camilan Khas Italia
Waktu: 45 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
350 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
25 gram tepung maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Bahan Pelapis:
100 gram putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
200 gram kelapa kering siap pakai untuk pelapis
500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Risoles Kelapa Muda:
1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di wajan datar kecil. Sisihkan.
2. Isi: masak santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan kelapa muda. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
KOMENTAR