Jadi, mengonsumsi tempe yang baik itu adalah di makan saat prebiotik yang ada di dalam tempe masih hidup.
Nah, dengan demikian, berbagai nutrisi dan prebiotik yang baik untuk pencernaan pada tempe bisa dimanfaatkan tubuh dengan baik.
Untuk bisa mendapatkan prebiotiok tempe hidup, kita mengonsumsinya dengan cara dijus.
Bisa juga dicampur dengan buah-buahan saat dibuat jus. Misal, dicampur kurma, mangga, sirsak, pisang, dan buah naga.
Bagaimana cara membuat jus tempe yang bisa dinikmati oleh banyak orang?
Potong-potong tempe mentah dan segar hingga seukuran dadu.
Kukus tempe yang sudah dipotong dadu tersebut. Jangan lama-lama, cukup 10 menit saja maksimal.
Air kukusan mendidih dan tempe cukup layu, angkat.
Hal ini dimaksudkan supaya bau kedelainya hilang saat dijus.
Setelah itu blender tempe yang sudah dikukus, bersamaan dengan buahbuahan yang kita sukai. Satu, dua, tiga jenis buah-buahan boleh saja.
Jangan lupa tambahkan air secukupnya, boleh juga ditambah juga es batu.
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Bakso Cabai Kering Enak Pasti Jadi Menu Sahur Kesukaan Seisi Rumah
Perbandingan yang digunakan ialah tempe 100 gram dengan buah sekitar 150-200 gram, dan air atau es batu secukupnya.
Ingat, untuk makanan sehat ini jangan menambahkan gula.
Selamat mencoba.
Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Remehkan, Jus Tempe Lebih Sehat dari Yoghurt"
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR