SajianSedap.com - Resep Ikan Fillet Saus Rempah yang enak ini cocok jadi inspirasi menu sahur praktis besok.
Selain mudah dibuat, aroma dan rasa Resep Ikan Fillet Saus Rempah ini sukses bikin ngantuk hilang.
Yuk, segera kreasikan Resep Ikan Fillet Saus Rempah untuk menu sahur lezat esok hari.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Siram Telur Asin Enak Ini Aromanya Sudah Bisa Bikin Kita Jatuh Cinta
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
4 ekor ikan nila, pisahkan tulangnya, iris agak tebal
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung sagu
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Bahan Saus Rempah (aduk rata):
2 siung bawang putih, iris halus
2 batang serai, iris halus
2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
3 buah cabai rawit iris serong
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 buah jeruk limau, ambil airnya
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Fillet Saus Rempah Iris:
1. Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk, dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Gulingkan di atas pelapis. Goreng di dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang saus pada ikan.
KOMENTAR