SajianSedap.com - Resep Tumis Ikan Selar Goreng ini meskipun sederhana, namun punya rasa yang enak banget.
Makanya tak heran kalau Resep Tumis Ikan Selar Goreng yang sederhana ini jadi salah satu menu makan malam kesukaan keluarga.
Tenang saja, Resep Tumis Ikan Selar Goreng yang enak ini sama sekali tidak sulit untuk kita buat kok.
Baca Juga: Resep Ikan Nila Goreng Krispi, Kreasi Ikan Goreng yang Begitu Menggiurkan Untuk Disantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
8 ekor (200 gram) ikan selar
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
50 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 buah tomat merah
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Tumis Ikan Selar Goreng:
1. Lumuri ikan selar dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan air. Diamkan 10 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
3. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
KOMENTAR