SajianSedap.com - Resep Cakwe Otak-Otak merupakan jajanan kaki lima yang hadir dengan rasa yang lebih mantap.
Disajikan dengan isian yang nikmat, membuat Resep Cakwe Otak-Otak ini begitu digemari keluarga.
Agar tidak penasaran lagi dengan rasanya, langsung saja simak dan sajikan Resep Cakwe Otak-Otak yang enak ini, yuk.
Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Mayones Enak, Cita Rasa Lezatnya Nempel Terus Di Lidah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Isi:
325 gram daging kakap, haluskan, dinginkan
3 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 3/4 sendok teh gula pasir
2 buah putih telur
112 mili santan, dari 1/4 btr kelapa
75 gram tepung sagu
2 btg daun bawang, iris halus
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus:
4 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
1 sendok makan saus sambal
2 ssendok sendok makan saus tomat
300 mili air
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
Cara Membuat Membuat Cakwe Otak-Otak :
1. Campur ikan, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan putih telur. Uleni hingga rata. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
3. Oleskan campuran ikan ke atas cakwe yang sudah dipotong-potong.
KOMENTAR