SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Teri yang enak banget dan mudah dibuat ini pasti selalu ditunggu untuk disantap.
Ditambah lagi, Resep Kering Kentang Teri enak ini cocok untuk disantap dengan hidangan apa saja.
Siap untuk lengkapi menu makan malam nanti dengan Resep Kering Kentang Teri yang enak ini?
Baca Juga: Resep Kering Kentang Daun Kunyit, Menu Sederhana yang Bikin Hidangan Jadi Lebih Komplet
Waktu: 45 Menit
Sajian: 475 Gram
Bahan:
700 gram kentang, potong korek api
2 sendok makan air kapur sirih
1500 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak, untuk mengggoreng
75 gram teri jengki kecil, goreng kering
75 gram kacang tanah, goreng
5 lembar daun jeruk, iris tipis
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
500 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Halus:
3 buah cabai merah
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Kering Kentang Teri:
1. Rendam kentang dalam campuran 1500 ml air, air kapur sirih, dan garam, diamkan 30 menit.
2. Goreng kentang hingga kering. Sisihkan.
3. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
KOMENTAR