SajianSedap.com - Asam jawa jadi salah satu bumbu dapur yang kerap digunakan untuk memasak.
Selain memebrikan rasa asam, asam jawa juga bisa jadi pengawet alami loh.
Tak heran kalau beberapa masakan menggunakan tambahan asam jawa dalam bumbunya.
Namun selain untuk memasak, asam jawa ternyata juuga punya manfaat lain.
Asam jawa memiliki segudang manfaat kesehatan yang tidak bisa dipandang sebelah mata.
Lantas apa saja manfaatnya?
Melansir dari buku berjudul Tumbuhan Obat dan Khasiatnya karya H. Arief Hariana, asam jawa mengandung invert, tartaric acid, citric acid, serine, vitamin B3, geranial limonene, peptin, proline, leusin, phenylalanine, dan pipecolic acid.
Kulit kayu asam jawa juga mengandung tanin, dan bagian daun asam jawa mengandung stexin, iovitexin, dan isoorientin.
Bukan hanya buahnya saja, daun dan kulit biji terluar asam jawa juga bisa dimanfaat sebagai obat herbal.
Dengan berbagai kandungan tersebut, berikut manfaat asam jawa untuk kesehatan tubuh.
| Source | : | Kontan.co.id |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR