Resep Masakan Legendaris : Resep Gudeg Spesial, Hidangan Istimewa Khas Yogyakarta yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu

SajianSedap.com - Resep Gudeg Spesial adalah resep masakan legendaris yang berasal dari Yogyakarta.

Resep Gudeg Spesial yang hadir dengan rasa manis dan gurih ini salah satu resep masakan legendaris yang tak pernah sepi penggemar, dan tak pernah lekang oleh waktu.

Jika ingin menyantap resep masakan legendaris khas Yogyakarta tanpa harus ke luar kota, segera contek Resep Gudeg Spesial enak ini.

Baca Juga: Resep Rendang Hati Ampela Berbalut Usus Enak, Menu Olahan Jeroan yang Rasanya Jempolan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram nangka muda, dipotong-potong
1.500 ml air
8 lembar daun jati, cuci bersih
400 ml santan dari 1 butir kelapa
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
175 gram gula merah, sisir halus

Bahan Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
6 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh garam

Cara Membuat Gudeg:

1. Tata daun jati di dasar panci. Sisihkan.

2. Masukkan nangka muda. Tuang sebagian air. Rebus di atas api sedang sampai mendidih dan empuk.

3. Masukkan daun salam, bumbu halus, lengkuas, dan gula merah. Rebus kembali. Bila air menyusut, tambahkan air.

PROMOTED CONTENT