SajianSedap.com - Resep nasi tumpeng kuning cepat bisa jadi lebih menggiurkan untuk disantap ketika dilengkapi dengan Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng enak ini.
Itu yang menjadi alasan kenapa Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng enak ini jadi salah satu pelengkap pilihan untuk resep nasi tumpeng kuning cepat nanti.
Langsung saja masukkan Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng enak ini ke dalam list resep nasi tumpeng kuning cepat nanti.
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Goreng Kelapa, Kreasi Ayam Goreng Super Nikmat yang Tak Sulit Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 buah paha ayam bawah
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air
500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar, kupas
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Biarkan di atas api sedang sampai kuah mengering dan bumbu meresap. Sisihkan hingga ayam dingin.
2. Goreng ayam di atas minyak panas dan api besar.
3. Goreng sisa bumbunya. Sajikan sebagai taburan ayam.
KOMENTAR