Awet TANPA Kulkas, Tempe Gak akan Busuk Kalau Ditaburkan 1 Bahan Ini Saja, Coba dan Butikan Sendiri Deh!

SajianSedap.com - Kalau lagi belanja ke pasar, beragam bahan makanan pasti kita akan beli.

Ya, mulai dari sayur hingga daging-dagingan pasti kita beli.

Gak hanya itu, Anda juga pasti ada yang suka beli tempe.

Tempe merupakan olahan kedelai yang disukai banyak orang Indonesia.

Tempe diketahui memiliki harga yang murah.

Namun, walau murah tempe bisa diolah jadi beragam menu loh, mulai dari tempe goreng hingga orek tempe.

Maka gak heran kalau beli tempe kita sering beli dalam jumlah banyak.

Biasanya agar awet tempe akan kita taruh kulkas ya.

Namun, ternyata Anda juga bisa loh bikin tempe awet walau gak ditaruh kulkas. 

Ya, dengan menaburkan 1 bahan ini saja bisa bikin tempe jadi awet.

Penasarakan penjelasan lengkapnya? Langsung simak artikel ini ya!

Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities

Cara Simpan Tempe Tanpa Kulkas

Biasanya, tempe ini dikemas menggunakan plastik atau menggunakan daun pisang, selain itu, kalau tempe belum diolah, tempe akan disimpan di dalam kulkas.

Namun kadang tempe yang disimpan di kulkas ini bisa menjadi kering, terutama kalau tempe disimpan terlalu lama di kulkas.

Agar tempe tidak jadi kering, tempe juga bisa disimpan di suhu ruang atau tanpa dimasukkan ke kulkas,

Nah, berikuti ini cara yang bisa Anda coba:

1. Pilih Tempe yang Berkualitas Baik

Sebelum mengetahui cara menyimpan tempe tanpa memasukkannya ke kulkas, kita harus memilih tempe yang berkualitas baik.

Cara memilih tempe yang berkualitas baik adalah dengan melihat warna kedelai dan jamur tempe.

Pastikan kedelai berwarna kekuningan, dengan jamur yang masih berwarna putih dan tebal.

2. Jangan Potong Tempe

Jika ingin menyimpan tempe dalam suhu ruang, pastikan untuk tidak memotong tempe terlebih dahulu, ya.

Baca Juga: Selama ini Cuma Pedagang Gorengan yang Tahu, Mau Bikin Tempe Goreng Renyah Ternyata Harus Pakai Es Batu, Begini Caranya

Kalau tempe dipotong lebih dulu baru kemudian disimpan, maka hal ini akan menyebabkan bekas potongan tadi jadi keriput dan kering.

Selain itu, jamur tempe juga akan kembali tubuh dan menyelimuti tempe, terutama pada bagian yang sudah dipotong.

Untuk menghindari hal ini, Anda bisa membeli tempe berukuran kecil atau tempe satuan yang dibungkus dengan menggunakan daun.

3. Simpan Tempe di Wadah Tertutup

Tempe yang tidak disimpan di dalam kulkas juga sebaiknya diletakkan atau disimpan dalam wadah yang tertutup, ya.

Dengan menyimpan tempe dalam wadah tertutup, maka akan membuat tempe tidak terpapar udara.

Sebab tempe yang sudah terpapar udara akan mengalami perubahan warna, rasa, dan tekstur.

4. Jangan Sampai Tempe Terkena Air

Sebelum menyimpan tempe dalam wadah atau meletakkan tempe, pastikan tempe tidak terkena air, atau wadah yang digunakan benar-benar kering.

Tempe yang sudah terkena air akan jadi lebih cepat membusuk, meski sudah disimpan dengan benar.

Hal ini berbeda dengan tahu, yang perlu direndam dengan air saat disimpan.

Baca Juga: Masuk Kulkas Belum Tentu Awet, Sebaiknya Lakukan Ini Sebelum Menyimpan Tempe, Bisa Tahan Sampai Berminggu-minggu Lho

5. Jangan Terlalu Lama Menyimpan Tempe

Meski tempe bisa disimpan di luar kulkas atau pada suhu ruang, sebaiknya jangan biarkan tempe terlalu lama di luar ruangan, ya.

Tempe yang disimpan pada suhu ruang sebaiknya segera diolah, yaitu simpan sekitar 1-2 hari saja di luar ruangan.

6. Taburi Tempe dengan Garam

Jika ingin menyimpan tempe dalam wadah tertutup, pastikan untuk menaburi garam di sekitar tempe, ya.

Penggunaan garam ini akan membantu untuk menghambat proses pertumbuhan jamur.

Sehingga proses fermentasi pada tempe tidak terus berlangsung.

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Kremes Teri Nasi, Menu Kilat Dengan Rasa yang Super Sedap

Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul, Tak Harus Selalu Masuk Kulkas, Pakai 6 Cara Ini untuk Simpan Tempe di Suhu Ruang, Termasuk Simpan di Wadah Kedap Udara

PROMOTED CONTENT