SajianSedap.com - Kalau lagi masak, seledri pasti sering banget digunakan ya.
Misalnya saat lagi masak sayur sop.
Gak hanya itu, seledri juga sering jadi taburan berbagai macam makanan.
Misalnya bakso, bubur ayam, soto, dan lainnya.
Nah, tapi apakah Anda berani langsung kunyah seledri?
Mungkin gak banyak yang berani karena takut rasanya gak enak.
Tapi terungkap jika dengan megunyah seledri bisa memberikan banyak manfaat baik untuk tubuh loh.
Bahkan bisa bikin BPJS Anda jadi gak terpakai lagi.
Wah kalau begini khasiat seledri gak bisa diragukan lagi dong ya!
Penasarankan gimana manfaatnya?
Langsung simak artikel ini ya!
Baca Juga: Biang Keladi, An Indonesian Restaurant with Warteg Vibe Located at Pacific Place
Manfaat Seledri untuk Tubuh
Tanaman bernama latin Apium graveolens L. ini memiliki aroma segar yang khas, rendah kalori, dan memiliki khasiat bagi kesehatan.
Seledri adalah sayur yang termasuk dalam family Apiaceace, bersama dengan wortel dan parsley.
Seledri mengandung berbagai macam antioksidan yang membuat seledri bermanfaat bagi tubuh.
Berbagai studi telah dilakukan untuk membuktikan manfaat seledri bagi kesehatan seperti berikut ini:
1. Menurunkan kolesterol
Tingginya kolesterol erat dengan kondisi hiperlipidemia.
Jika tidak ditangani, maka kondisi ini akan memicu penyakit jantung dan stroke.
Seledri telah terbukti secara ilmiah mampu menurunkan kolesterol jahat dan kolesterol total.
Di samping itu, khasiat seledri berkaitan dengan pola diet rendah kalori.
Dilansir dari Health, kandungan kalori dalam satu tangkai seledri berukuran besar hanya sebesar tujuh kkal.
Sehingga memakan enam batang seledri hanya menambah 42 kalori.
Studi menunjukkan, mengunyah sayuran seledri untuk camilan bisa mengurangi rasa lapar.
Sayuran ini terbukti meningkatkan pelepasan hormon yang bisa memicu rasa kenyang.
2. Mencegah kanker dan mengurangi radang
Seledri mengandung komponen bernama apigenin yang memiliki fungsi sebagai antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan.
Apigenin pada seledri akan menurunkan inflamasi dalam tubuh dan meningkatkan sistem imun, apigenin adalah antioksidan kuat yang mampu melawan kanker.
Sebuah studi di laboratorium menunjukkan bahwa apigenin berfungsi untuk mematikan sel kanker dan mencegah sel kanker untuk menyebar.
Studi yang diterbitkan di Journal of Internal Medicine mengungkap manfaat rajin mengonsumsi zat antiinflamasi seperti sayur, buah, dan kacang-kacangan.
Konsumsi zat penangkal peradangan secara rutin bisa menurunkan risiko meninggal karena penyakit jantung dan kanker.
3. Menurunkan tekanan darah
Seledri termasuk ke dalam obat tradisional China yang dipercaya mampu menurunkan tekanan darah tinggi.
Percobaan untuk membuktikan khasiat ini pernah dilakukan pada manusia dan terbukti menunjukkan penurunan tekanan darah, baik sistol maupun diastol-nya.
Selain itu, sejumlah orang memanfaatkan ekstrak seledri dan seledri sebagai obat alami untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
Dikutip dari Medical News Today, salah satu studi menguji efek konsumsi seledri pada tikus yang memiliki hipertensi.
Hasilnya, seledri bisa menurunkan tekanan darah tinggi tikus.
Seledri juga merupakan sumber serat yang baik.
Asupan tinggi serat juga bisa menjaga tekanan darah lebih stabil.
4. Mencegah penyakit Alzheimer
Dilansir dari Healthline, seledri mengandung lebih dari 12 macam antioksidan, termasuk antioksidan utama yang terdapat dalam seledri di antaranya vitamin C, beta karoten, dan flavonoid.
Senyawa tersebut dapat melindungi tubuh dari radikal bebas berlebih yang bisa merusak sel. Antioksidan flavonoid jenis quercetin dalam seledri terbukti bisa memerangi peradangan akut.
Seledri juga mengandung L-3-n-butylphthalide yang terbukti mampu meningkatkan memori dan kemampuan kognitif.
Manfaat seledri ini dapat memberikan perlindungan dari penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.
Quercetin juga disebut bisa menghilangkan sel-sel yang rusak, sehingga dapat membantu mengurangi risiko kanker.
5. Manfaat lainnya
Seledri juga dipercaya memiliki banyak manfaat, seperti mengobati asam urat, reumatik, bronkitis, asma, psoriasis, meredakan muntah, dan menurunkan demam.
Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk khasiat ini.
Nah itu dia manfaat seledri bagi kesehatan tubuh, wow banget kan!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, Mengenal 5 Manfaat Seledri, Turunkan Kolesterol dan Tekanan Darah
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR