Resep Nasi Langgi, Kuliner Tradisional Untuk Makan Siang yang Rasanya Kebangetan

SajianSedap.com - Resep Nasi Langgi adalah kuliner tradisional serba nasi dengan isian lengkap yang rasanya begitu nikmat.

Jika ingin momen makan siang bersama keluarga kali ini jadi lebih istimewa, hadirkan Resep Nasi Langgi yang enak ini saja.

Kalau sudah Resep Nasi Langgi enak ini kita hadirkan sebagai menu utama makan siang nanti, keluarga pun pasti makan lebih lahap.

Baca Juga: Resep Ayam Woku Enak, Menu Tradisional Dari Manado Untuk Makan Siang Di Akhir Pekan yang Selalu Ramai Penggemar

Waktu: 60 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:
400 gram beras
700 ml santan, dari 1 btr kelapa
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 1/2 sendok teh garam

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Sambal Goreng Udang:
250 gram udang, kupas, kerat, sisakan ekornya
2 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
6 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1 buah mentimun, iris
5 batang kemangi, petiki daunnya
2 butir telur, dadar rawis
150 gram kering tempe
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Nasi Langgi:

1. Didihkan santan, lengkuas, serai, dan bumbu halus. Tambahkan beras. Aduk rata. Bubuhi garam. Masak sambil diaduk sampai meresap. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.

2. Sambal goreng udang, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai meresap.

4. Sajikan nasi bersama sambal goreng udang dan pelengkap.

Baca Juga: Resep Tumis Genjer Tempe Teri Nasi, Menu Akhir Bulan yang Rasanya Tak Pernah Mengecewakan

 Baca Juga: Resep Nasi Siram Cah Sapi, Inspirasi Menu Makan Siang Nikmat yang Pasti Bikin Ketagihan

 Baca Juga: Resep Tumis Jagung Campur, Menu Kilat Nan Sedap Untuk Ide Menu Pelengkap Makan Siang

 Baca Juga: Resep Cumi Isi Bakar Kecap, Sajian Utama Lezat yang Bikin Makan Jadi 2 Porsi

 Baca Juga: Resep Puding Sirsak Selasih, Dessert Cantik Dan Kenyal Untuk Menutup Makan Siang Hari Ini

 

PROMOTED CONTENT