SajianSedap.com - Pencinta tahu harus bahagia.
Soalnya, penelitian membuktikan kalau makan tahu saat sarapan ternyata bisa mendatangkan banyak sekali kebaikan, lo.
Ya, tahu kalau dimakan tiap hari ternyata khasiatnya luar biasa.
Tapi baiknya tahu jangan digoreng, ya.
Tahu boleh direbus atau diolah menjadi sup supaya kandungan lemaknya tidak jadi tinggi.
Yuk, cari tahu beberapa kebaikan sarapan dengan tahu tiap pagi berikut ini.
Manfaat Makan Tahu Saat Sarapan
Tahu memiliki rasa yang gurih dan lezat.
Maka tak heran jika makanan ini banyak disukai baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Tahu bisa dikonsumsi baik untuk camilan diwaktu senggang maupun dicampurkan dengan nasi.
Tahu mengandung banyak gizi yang melimpah, apalagi jika dikonsumsi saat sarapan di pagi hari.
Rutin makan tahu setiap harinya memberikan ragam khasiat untuk kesehatan tubuh.
Malah, makan tahu di pagi hari membuat tubuh terhindar dari penyakit berisiko.
Seperti dilansir BBC Good Food, inilah manfaat makan tahu saat sarapan.
1. Sumber antioksidan
Produksi kedelai seperti tahu mengandung senyawa isoflavon.
Ini merupakan sumber antioksidan yang kuat sehingga mengurangi tubuh terkena kerusakan yang diakibatkan oleh stres oksidatif yang dilakukan oleh molekul radikal bebas.
Stres oksidatif ini yang melibatkan tanda-tanda penuaan dan timbulnya sejumlah penyakit kronis.
Tahu kaya akan isoflavon dan menyediakan senyawa aktif lainnya seperti saponin.
2. Meringankan gejala menopause
Isoflavon juga membantu mengurangi gejala perimenopause.
Nantinya gejala seperti suasana hati yang buruk dan muka memerah akan lebih berkurang ketika mengonsumsi makanan yang mengandung isoflavon.
Sempatkan makan satu potong tahu setiap sarapan untuk merasakan manfaat masa panjangnya.
3. Menjaga kesehatan jantung
Makan makanan kaya akan isoflavon seperti tahu secara teratur, telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol.
Studi menunjukan bahwa ini akan mengurangi LDL atau kolesterol jahat.
Konsumsi kacang-kacangan secara teratur, termasuk tahu dikaitkan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
Hal ini dikarenakan tahu sumber yang kaya fitokimia serta serat.
Sebenarnya hampir semua orang bisa mengonsumsi tahu.
Tahu aman dikonsumsi, kecuali jika Anda memiliki alergi kedelai.
Hati-hati, kedelai dianggap goitrogenik yang berarti mereka mengganggu kerja dari kelenjar tiroid.
Anda juga perlu mengurangi asupan tahu jika memiliki riwayat batu ginjal.
Mengobati Asam Lambung dengan Tahu
Dilansir dari foodfaq, tahu adalah makanan bahan alkali, yang berarti sangat baik untuk menetralkan asam lambung Anda.
Dengan demikian, ini adalah tambahan yang bagus untuk diet yang bertujuan mengurangi gejala refluks asam dan GERD.
Tahu adalah makanan yang sangat basa, memiliki tingkat pH 7,20.
Itu membuatnya tidak hanya pengganti yang bagus untuk daging dan ikan tetapi juga pilihan makanan yang baik untuk diet alkali.
Terlebih lagi, tahu bersifat basa, yang berarti mampu menetralkan makanan asam di tempat Anda, mencegah pembentukan lebih banyak asam lambung.
Terlalu banyak asam lambung menyebabkan banyak penyakit, termasuk refluks asam dan kambuhnya GERD.
Jadi, memasukkan tahu ke dalam makanan Anda dapat membantu meringankan gejala ini.
Mengkonsumsi tahu juga dapat membantu mengencerkan dan menyerap asam lambung berlebih, sehingga mencegahnya bocor ke kerongkongan, menyebabkan mulas.
Selanjutnya, tahu rendah lemak – nutrisi yang dikenal untuk memperlambat pencernaan dan membutuhkan lebih banyak asam lambung.
Oleh karena itu, makan tahu dan makanan rendah lemak lainnya dapat membantu mencegah terjadinya mulas.
Selain itu, protein dalam tahu membantu membuat Anda merasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.
Ketika Anda hanya mengonsumsi makanan dalam jumlah yang Anda butuhkan, kemungkinan kecil perut Anda akan memproduksi asam berlebih.
Oleh karena itu, protein tanpa lemak, seperti ayam, kedelai, dan tahu, sangat cocok untuk diet tersebut.
Cara mengonsumsinya dengan dikukus dan hindari proses menggoreng dan memberi banyak bumbu.
Selain itu, tahu terbuat dari kacang kedelai, yang berarti sarat dengan nutrisi.
Menimbang bahwa itu relatif rendah kalori, mengandung banyak nutrisi, mineral, dan vitamin yang berkontribusi untuk menjaga kesehatan yang baik.
Memuat vitamin dapat membantu mengendalikan gejala GERD dan refluks asam juga.
Sehingga tahu hadir dengan banyak manfaat kesehatan, sehingga juga membantu menjaga kesehatan yang baik.
Selain itu, tahu sangat cocok untuk diet vegetarian dan vegan karena merupakan alternatif yang sempurna untuk daging dan ikan.
Satu porsi tahu 100g mengandung 84 kalori, yang tidak banyak dibandingkan dengan rekan-rekan dagingnya.
Sebagian besar kalori ini berasal dari protein tanpa lemak, menjadikan tahu sebagai pengganti daging yang sempurna karena membantu Anda memenuhi kebutuhan protein harian tanpa mengonsumsi produk yang berasal dari hewan.
Sisa kalori berasal dari lemak sehat, membantu Anda merasa kenyang setelah makan, sehingga menurunkan risiko makan berlebihan.
Porsi tahu yang sama mengandung 31% kebutuhan mangan harian yang direkomendasikan dan mineral ini membantu tubuh membentuk jaringan ikat, tulang, faktor pembekuan darah, dan hormon seks.
Ini adalah elemen yang sangat penting karena, tanpanya, tubuh Anda tidak dapat berfungsi dengan baik, dan banyak proses metabolisme dihentikan.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR