Goreng Ikan Berkilo-kilo Juga Bisa, Cara Mencegah Ikan Lengket di Wajan saat Digoreng, Gunakan 3 Trik Ini

2. Gunakan jeruk nipis

Dikutip dari News Delivers, tidak banyak yang tahu bahwa penggunaan jeruk nipis juga bisa membuat ikan tidak lengket saat digoreng.

Caranya, cukup peras lemon di atas minyak dengan sedikit saja.

Jus lemon tidak hanya dapat mengurangi risiko ikan lengket di wajan, tetapi juga dapat mengurangi risiko ikan meledak atau minyak meledak saat digoreng.

3. Gunakan garam

Tak hanya sebagai bumbu, garam juga bisa menjegah ikan goreng lengket di wajan.

Anda juga bisa menaburkan garam ke dalam minyak saat menggoreng ikan.

Cukup tambahkan garam saat minyak memanas, lalu biarkan larut dengan sendirinya tanpa diaduk.

Ini akan mencegah minyak dari panas saat digunakan untuk menggoreng ikan.

Selain itu, sebaiknya gunakan minyak yang masih baru

Minyak bekas biasnaya akan membuat ikan menempel sata digoreng, apalagi jika bekas digunakan makanan manis seperti menggoreng pisang.

Semoga informasi ini bermanfaat.

Baca Juga: Cara Menggoreng Ayam Kentucky Supaya Matang dan Renyah, Rendam Dulu Pakai Bumbu Ini, Hasilnya Bikin Nagih Seisi rumah

 

PROMOTED CONTENT