Laris Manis Terus, Bikin Pisang Goreng yang Tidak Menyerap Minyak Ternyata Gampang, Kuncinya Gunakan Tepung Ini

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu Kacang, Camilan Sederhana Nan Sedap yang Bisa Bikin Kenyang

3. Cara memotong pisang

Masih dalam buku yang sama, cara bikin pisang goreng selanjutnya adalah variasi potong pisang.

Pisang dengan bentuk yang bagus bisa dikupas dan digoreng utuh. 

Sementara itu, pisang dengan bentuk yang kurang bagus, bisa dipotong dadu atau dibentuk kipas jika kematangannya pas. 

4. Jangan goreng dalam jumlah banyak 

Cara membuat pisang crispy selanjutnya adalah jangan menggoreng adonan pisang dalam jumlah yang banyak.

Hal tersebut agar pisang tidak saling melekat dan rusak bentuknya.

5. Goreng dengan api besar 

Dilansir dari buku "My Delicious Life Stories" (2015) oleh Ivan Wongso terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan api besar pada saat menggoreng pisang. 

Hal tersebut agar tepung pencelup pisang goreng matang dengan cepat tanpa membuat dalamnya matang atau menjadi lunak. 

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Cara Bikin Pisang Goreng agar Tidak Lembek dan Berminyak

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Campur, Camilan Rumahan Nikmat Favorit Keluarga

PROMOTED CONTENT