SajianSedap.com - Resep Kembung Balado Hijau, menu serba ikan yang bisa kita buat dengan mudah ini bikin keluarga jadi tak sabar untuk makan malam.
Dimasak dengan bumbu yang ditumbuk kasar, membuat Resep Kembung Balado Hijau ini menghasilkan rasa yang tak biasa ketika disantap.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Kembung Balado Hijau enak ini sebagai menu utama makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Enak, Menu Makan Makan Dengan Sentuhan Rasa Segar Dan Gurih
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 ekor kembung
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
50 ml minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
12 buah cabai hijau besar
2 buah tomat hijau
1 sendok teh terasi
Cara Membuat Kembung Balado Hijau:
1. Lumuri kembung dengan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit dan matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
KOMENTAR