Cara Menghilangkan Bau Lumpur atau Bau Tanah Ikan Air Tawar
Diperlukan cara tepat menghilangkan bau tanah pada ikan air tawar.
Mulai dari saat membeli hingga proses memasaknya.
Sebelum mengolah ikan air tawar, cara membersihkan serta bumbu juga penting.
Bumbu jadi salah satu kunci agar ikan tidak bau tanah atau bau lumpur.
Bumbu sederhana yang ada di dapur bisa membantu Anda untuk menghilangkan bau lumpur atau bau tanah pada ikan.
Resep bumbu marinasi sederhana yang bisa dipakai untuk menghilangkan bau lumpur adalah campuran tepung maizena, putih telur, minyak wijen, bawang putih, dan minyak bawang.
Minyak bawang bisa didapat dari minyak bekas gorengan bawang putih.
Proses marinasi ikan tidak butuh waktu yang lama, cukup 5–10 menit.
Bau tanah pun akan hilang saat ikan disantap.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR