SajianSedap.com - Resep Ayam Kuah Asam Pedas, menu serba ayam dengan rasa yang sempurna ini bakal bikin makan siang jadi lebih istimewa.
Perpaduan rasa pedas dan asam dari Resep Ayam Kuah Asam Pedas ini pun bakal bikin kita jadi sulit berhenti menyuap nasi.
Yuk, sajikan Resep Ayam Kuah Asam Pedas enak ini saja sebagai menu istimewa untuk makan siang hari ini.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Ayam Goreng Mentega yang Rasanya Mirip Buatan Restoran!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Kuah:
10 butir telur puyuh, rebus
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 buah jamur kuping, seduh, potong-potong
1.000 ml air
1 buah tahu, potong-potong
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 blok kaldu ayam
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air jeruk limau
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Ayam Kuah Asam Pedas:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan gula. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga berkulit. Angkat. Tiriskan.
KOMENTAR