Ternyata Gak Cuma Pakai Gula, 4 Cara Ini Bisa Atasi Masakan yang Terlalu Pedas, Banyak yang Belum Tahu!

1. Menambahkan selai kacang

Untuk beberapa hidangan Asia atau makanan tertentu, menambahkan satu sendok selai kacang akan membantu mengurangi rasa pedas makanan.

2. Tambahkan bahan atau bumbu lain

Jika Anda memiliki lebih banyak bahan resep, masukkan ke dalamnya.

Atau berimprovisasi, dan tambahkan bahan tambahan yang cocok dengan resep sambil menetralkan rasa pedasnya.

Kandidat yang baik mungkin termasuk kaldu, kacang kalengan, kentang, tomat, jagung, alpukat, santan, dan nasi.

3. Menambahkan susu

Ternyata, bahan kimia yang membara dalam cabai pedas, capsaicin, suka mengikatkan diri pada senyawa dalam susu.

Hal ini bisa membantu mengurangi rasa pedas makanan.

Tambahkan sesendok besar krim asam, creme fraiche, atau yogurt ke makanan atau semur, atau bahkan sedikit susu atau krim.

Baca Juga: Maknyus Banget! Gak Perlu Beli di Luar Lagi, Begini Cara Membuat Bola Ubi Kopong di Rumah, 2 Bahan Ini Tak Boleh Kelewatan

Namun, untuk hasil terbaik, gunakan susu penuh lemak.

Untuk makanan yang memakai saus tomat dan semur yang tidak menginginkan produk susu, cobalah memarut keju di atasnya.

4. beri rasa asam

Tambahkan perasan lemon atau jeruk nipis.

PROMOTED CONTENT