Tips Membuat Bakwan yang Super Renyah, Hasilnya Pasti Sedap dan Jadi Rebutan Keluarga

Air dengan suhu dingin bisa membuat bakwan menjadi semakin renyah nantinya.

2. Campur tepung beras

Selain tepung terigu, Anda juga bisa mencampurkan adonan dengan tambahan tepung beras.

“Tapi jangan semuanya (tepung beras) nanti kenyalnya bakwan akan habis, keras dia. mungkin sekitar 20-30 persen boleh,” imbuh Gatot.

3. Tambah kuning telur

Anda juga bisa mencampurkan kuning telur sedikit saja ke dalam adonan.

Tak perlu gunakan bagian putihnya, cukup kuningnya saja.

Campur hingga merata ke dalam adonan.

Kuning telur ini juga bisa membuat bakwan jadi lebih gurih.

4. Pakai baking soda

Selanjutnya, ada juga opsi menambahkan baking soda ke dalam campuran adonan.

Baking soda akan membuat adonan sedikit mengembang dan akhirnya jadi lebih garing.

“Itu bisa juga tapi jangan terlalu banyak, sedikit saja. Sejumput mungkin ya,” ujar Gatot.

Baca Juga: Resep Bakwan Bawang Kacang Tolo, Kreasi Bakwan Sedap yang Lebih Variatif Untuk Camilan Keluarga Tercinta

PROMOTED CONTENT