Nah, untuk menghilangkan kotoran tersebut, kita harus menyiram usus tersebut dengan air mengalir menggunakan selang.
Caranya juga mudah, kok.
- Pertama, masukkan selang yang mengalirkan air ke dalam usus.
- Siram bagian dalam usus sambil usus diurut-urut.
- Jika air yang keluar dari usus sudah berwarna bening, tandanya bagian dalam usus sudah bersih.
Usus sapi atau kambing ada yang dinamakan dengan usus muda.
Usus ini berbentuk lingkar-lingkar yang mengandung banyak lemak.
Khusus usus muda, cara membersihkannya tidak perlu memasukkan selang ke dalam usus.
Setelah dicuci bersih, mulailah rebus usus dengan air yang diberi bumbu dan rempah.
Rempah-rempahnya bisa kita temukan di dapur, antara lain jahe, daun salam, lengkuas.
Baca Juga: 4 Tips Membersihkan Usus Ayam Supaya Sajian Makin Sedap, Pakai Bahan Ini Dijamin Bau Amisnya Hilang
KOMENTAR