Tips Membuat Kue Ku yang Lembut dan Kenyal, Kuncinya Ada Diproses Pengukusan

1. Taburkan tepung pada cetakan kue ku

Kue ku terbuat dari tepung ketan sebagai bahan dasarnya. Bahan tersebut yang membuat adonan kue ku sedikit lengket.

Ada cara mencetak kue ku agar tidak lengket di cetakan yaitu dengan menaburkan sedikit tepung.

2. Panaskan panci kukusan

Proses mematangkan kue ku adalah dengan cara dikukus. Panaskan panci kukusan terlebih dahulu sebelum mematangkan adonan.

Pastikan air dalam panci kukusan mendidih sebelum kue ku dimasukkan.

3. Buka tutup panci kukusan

Selama proses mengukus kue ku, sering-seringlah buka tutup panci kukusan. Hal ini untuk mencegah bentuk kue ku berubah.

Buka tutup panci kukusan selama tujuh menit kemudian kipas-kipas adonan kue ku dan tutup kembali. Cara ini bisa menjaga bentuk kue ku tetap bagus.

4. Pastikan tidak mengukus kue ku terlalu lama

Perhatikan lama waktu mengukus kue ku. Ikuti instruksi lama waktu mengukus kue ku pada resep. Adonan kue ku yang dikukus dalam waktu cukup lama bisa membuat bentuknya meleber.

Baca Juga: Resep Kue Ku Kacang Merah Enak, Kue Tradisional Lembut Dengan Aroma Pandan yang Nikmat

PROMOTED CONTENT