Tips Membuat Ayam Lada Hitam Persis Ala Restoran, Ternyata Pakai Bumbu Dapur Rahasia Ini

1. Daging Harus Tepat

Untuk membuat ayam lada hitam, lebih enak menggunakan daging ayam bagian paha.

Soalnya, daging paha lebih empuk ketimbang bagian dada yang kering.

Tapi kalau mau menggunakan dada, kita bisa mengirisnya agak tipis supaya dada tidak terasa terlalu kering dan keras.

2. Marinasi Dulu Daging dalam Saus

Nah, supaya daging ayam terasa enak, ada baiknya kita memarinasi dulu daging ayam dalam saus. 

Racikannya tak perlu ribet. 

Cukup marinasi dengan sedikit kecap manis dan saus tiram.

Keduanya akan memberikan perpauduan rasa manis, asin dan gurih ke dalam ayam . 

Setelahnya, saat masak ayam dengan saus, kita boleh kembali menambahkan kecap manis dan saus tiram lagi. 

3. Olah Sendiri Lada Hitamnya

Lada hitam yang kita olah sendiri punya rasa yang lebih pedas ketimbang kalau kita beli versi bubuknya.

Artinya, untuk sapi lada hitam , lebih baik buat lada hitam bubuknya sendiri di rumah.

Baca Juga: Cara Menghilangkan Uban di Kepala dengan Lada, Rambut Kembali Hitam Legam seperti Habis Disemir

PROMOTED CONTENT