Resep Es Serut, Minuman Segar Khas Cirebon, Jawa Barat yang Selalu Dirindu

SajianSedap.com - Resep Es Serut merupakan minuman segar khas Cirebon, Jawa Barat yang selalu dirindu untuk disantap.

Hadir dengan aneka isi seperti kelapa muda, tape ketan dan kolang kaling, minuman segar satu ini pun bikin kita susah move on ketika menyantapnya.

Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan minuman dingin khas Cirebon ini untuk disantap bersama keluarga tercinta?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Gelas

Bahan Agar-Agar:
400 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
25 gram gula pasir

Bahan Sirop Santan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bahan Kolang-Kaling:
100 gram kolang-kaling
1/8 sendok teh pewarna merah
500 ml air untuk merebus
75 gram gula pasir
tusuk sate

Bahan Pelengkap:
125 gram kelapa muda, dikeruk panjang
150 gram tape ketan hijau
500 gram es serut

Cara membuat Es Serut Khas Cirebon:

1. Sirop santan, rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan agak mengental. Angkat dan sisihkan.

2. Agar-agar, rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Biarkan beku. Potong-potong 2x2 cm.

PROMOTED CONTENT