SajianSedap.com - Resep Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi ini punya rasa yang begitu istimewa dan juga mudah dibuat.
Wajar saja kalau menu sarapan favorit keluarga ini langsung diserbu seisi rumah begitu kita sajikan di meja makan.
Nah, agar tidak bingung mau menghadirkan menu sarapan atau bekal sekolah apa untuk besok, contek saja menu praktis dengan kenikmatan ganda ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
500 gram nasi putih dingin
2 buah cabai merah, diiris serong
2 butir telur, dokocok lepas
100 gram cumi asin, seduh air panas, iris bulat 1/2 cm
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 tangkai daun kemangi, petiki
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm kunyit, dibakar
4 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng
Pelengkap:
50 gram kerupuk kanji, digoreng
2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan nasi. Tambahkan cumi asin, garam dan merica. Aduk rata sampai matang. Masukkan kemangi. Aduk rata
3. Sajikan nasi goreng kencur bersama kerupuk kanji dan bawang merah goreng.
KOMENTAR