SajianSedap.com - Mau bikin sajian untuk keluarga di rumah tapi gak punya oven?
Tenang kita bisa menggunakan kompor sebenarnya untuk hampir semua resep oven.
Salah satu yang lagi trend adalah pie susu teflon.
Ya, pie susu teflon ternyata lebih gampang dibuat ketimbang pie susu oven, lo.
Tapi kita harus tahu kunci kesuksesan pie susu teflon supaya tidak gagal membuatnya di rumah.
Karena itu, SajianSedap sudah merangkum tips membuat pie susu teflon antigagal.
Pasti disuka seisi rumah.
Demi kepraktisan, kini banyak resep yang divariasikan dengan teflon.
Sebut saja misalnya martabak teflon, pizza teflon sampai brownies teflon.
Soalnya, teflon dirasa lebih praktis dan lebih ramah pemula ketimbang oven.
Selain itu, hampir semua orang punya teflon di rumah, namun belum tentu punya oven kan.
Baca Juga: Trik Membuat Kue Kering Lebaran Nastar TANPA Oven, Anti Retak Cuma Modal Pakai Teflon
Nah, belakangan ini juga trend pie susu teflon yang katanya gampang banget dibuat.
Tapi, begitu dicoba, banyak yang mengeluh kalau kulit pienya ternyata gampang banget gosok.
Nah, lo! Apa yang salah ya?
Karen itu, SajianSedap sudah merangkum tips pasti jadi bikin pie susu teflon anti gosong.
Pemula harus tahu triknya sebelum buat.
Untuk resep pie susu oven dan pie susu telfon sebenarnya sama saja.
Soalnya, perubahan alat masak ini bisa diakali tanpa perlu merubah resep.
Jadi, silahkan saja kalau ingin menggunakan resep pie susu andalan yang ada di rumah.
Supaya tidak mudah gosong, gunakan teflon yang tebal.
Dengan begitu, panas lebih merata dan tidak ada satu bagian yang terpapar api secara intens sehingga jadi mudah banget gosong.
Teflon yang tebal juga membuat api tidak langsung mengenai adonan kulit pie.
Kunci utama supaya pie susu teflon tidak gosong adalah menjauhkannya dari api.
Semakin jauh dari api, pie susu jadi lebih tidak mudah gosong.
Caranya adalah dengan membalik tungku kompor.
Membalik tungku kompor bisa jadi cara menjauhkan wajan dari sumber api.
Caranya tinggal lihat foto di bawah ini.
- Begini foto tungku kompor dalam keadaan normal.
- Untuk brownies teflon, balik sehingga bagian kakinya berada di bawah sehingga teflon bisa makin jauh dari kompor.
Apa jenis kompor di rumah Anda?
Untuk pie susu teflon, baiknya gunakan kompor dengan lilin di bagian tengah.
Artinya, api bukan cuma melingkar di pinggir, tapi juga ada di bagian tengah.
Dengan begitu, panas bisa merata hingga ke seluruh bagian pie susu.
5. Gunakan Api Kecil
Pie susu teflon harus dipanggang dalam waktu yang cukup lama.
Sekitar 1 - 1 setengah jam.
Jadi, pastikan menggunakan api kecil selama proses pemasakan.
Jangan lupa juga tutup telfon sehingga panasnya bisa mematangkan pie susu secar maksimal.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR