Resep Nasi Bakar Isi Sambal Goreng, Variasi Nasi Bakar Lezat yang Bikin Tak Sabar Untuk Makan Siang

SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Isi Sambal Goreng ini adalah kreasi nasi bakar yang hadir dengan isian yang lezat.

Kalau menu sederhana ini sudah hadir di meja makan, keluarga pun jadi tak sabar untuk makan malam.

Nah, agar momen makan siang nanti tak lagi membosankan, sebaiknya hadirkan saja menu anti repot ini sebagai menu utamannya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Nasi:
600 gram nasi putih
8 lembar daun pisang, untuk pembungkus

Bahan Areh:
400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan

Bahan Tumisan Isi:
250 gram hati sapi, rebus, potong kotak kecil
2 buah cabai merah besar, iris halus, buang biji
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
200 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar

Cara Membuat Nasi Bakar Isi Sambal Goreng:

1. Isi, tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, dan lengkuas.

2. Masukkan hati. Aduk sampai kuah mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan. Aduk sampai bumbu meresap. Sisihkan.

4. Areh, rebus bahan areh sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi di atas daun pisang.

6. Beri tumisan isi. Tutup dengan nasi kembali. Siram areh. Bungkus seperti lontong. Semat kedua ujung daun dengan lidi.

7. Bakar di atas pan bergelombang sampai harum.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Tumis Jamur, Menu Sederhana Nan Sedap Untuk Inspirasi Menu Makan Malam Nanti

 Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas Enak Ini Bikin Nafsu Makan Bertambah 2 Kali Lipat!

 

PROMOTED CONTENT