Jangan Asal Digoreng, Begini Cara Membuat Kacang Bawang yang Gurih dan Renyah Tahan Lama Seperti Buatan Para Pedagang!

Baca Juga: Tips Membuat Bakwan Jagung yang Renyah dan Anti Lembek Walau Seharian di Atas Piring, Harus Digoreng dengan Bahan Tambahan Ini

6. Tiriskan kacang menggunakan kertas serap

Setelahlah digoreng, kacang bawang baiknya ditebar atau digelar di atas tampah yang sudah dialasi tisu dapur atau kertas penyerap minyak. 

Tujuannya supaya kelebihan minyak dalam kacang terserap. Jika perlu, ulangi proses ini sekali lagi pada tampah yang lainnya. 

7. Taburkan irisan seledri atau ebi sangrai

Cara membuat kacang bawang agar harum adalah dengan menambahkan taburan seledri atau ebi sangrai sesaat setelah kacang tanah diangkat dari minyak.

Kedua bahan tersebut bisa digunakan sebagai penambah aroma kacang tanah goreng.

8. Dinginkan sebelum disimpan

Kacang bawang atau kacang tanah yang sudah digoreng harus didinginkan dulu sebelum disimpan.

Biarkan kacang di suhu ruangan hingga uap panasnya hilang. Tujuannya agar kacang lebih awet, tidak berjamur, dan tidak melempem saat disimpan.

Kacang yang melempem akan mengeluarkan bau tengik saat dimakan. Jika sudah dingin, simpan kacang dalam wadah kedap udara dan tutup rapat-rapat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Cara Membuat Kacang Bawang Empuk dan Harum

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan, Tips Goreng Donat Kampung Agar Mengembang Sempurna Kuncinya Ada di 1 Hal Ini, Catat!

PROMOTED CONTENT