SajianSedap.com - Anda penyuka rasa vanila?
Rasa vanila biasanya cenderung manis, namun pada dasarnya ciri khas vanila adalah aromanaya.
Rasa manis yang ditimbulkan merupakan penambahan gula.
Nah rasa vanila ini merupakan rasa yang diambil dari tanaman vanila.
Indonesia termasuk ke dalam 5 besar negara produsen vanila.
Dikutip dari Bobo.id, pada tahun 2019, Indonesia mampu menguasai pasar vanila dunia sebesar 6,7 persen.
Budidaya vanila sendiri cukup sulit.
Sehingga perlu teknik khusus untuk membudidayakannya.
Melansir dari Kompas.com, tanaman vanila tidak bisa ditanam di sembarang tempat karena bunganya hanya bisa diserbuki oleh lebah Melipone yang hanya dapat ditemukan di Meksiko.
Namun setelah melalui beragam penelitian dan percobaan, seorang pakar tanaman asal Belgia bernama Charles Morren kemudian mengembangkan metode hand-pollinate untuk pembudidayaan tanaman vanila, sehingga tanaman tersebut bisa ditanam di mana-mana.
Termasuk di Indoensia, pada tahun 2019, Indoneisa tercatat bisa memproduksi vanila sebesar 2.330 ton.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR