SajianSedap.com - Membuat Resep Sosis Solo Ayam Suwir tanpa harus gagal pasti bisa mencontek resep satu ini.
Hadir dengan rasa yang enak, kue tradisional ini pasti langsung ludes dalam sekejap begitu disajikan.
Jadi jangan lupa untuk segera menghadirkan camilan sedap ini dalam jumlah yang banyak ketika disajikan sebagai camilan seru di sore hari.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
250 ml kaldu ayam
Bahan Isi:
300 gram paha ayam atas bawah fillet
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm jahe, memarkan
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 butir telur
Bumbu Halus:
1 butir kemiri, sangrai
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Sosis Solo Ayam Suwir:
1. Isi, lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, kecap manis, garam, dan gula merah sisir. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Angkat ayamnya.
2. Suwir-suwir ayam. Masak lagi dengan sisa bumbu sampai meresap. Angkat.Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu. Aduk rata.
KOMENTAR