SajianSedap.com - Jangan hanya digoreng dengan balutan tepung saja, kita bisa mengkreasikan pisang jadi camilan spesial kalau diolah dengan Resep Pisang Goreng Balut Gula Wijen ini.
Hadir dengan tekstur renyah dan rasa yang manis, camilan simple satu ini jadi tak pernah bosan untuk disantap.
Kalau bingung mau menghadirkan camilan apa untuk teman ngeteh di sore hari, hadirkan saja camilan praktis yang enak dan renyah ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
2 buah pisang tanduk, potong 1 1/2 cm
2 sendok teh wijen sangrai
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
75 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
175 ml air es
Bahan Pelapis:
75 gram gula merah sisir
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan madu
1/8 sendok teh garam
50 ml air
Cara Membuat Pisang Goreng Balut Gula Wijen:
1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, garam, dan gula tepung. Tambahkan air es. Aduk rata.
2. Celupkan pisang ke dalam pencelup. Masukkan satu per satu kedalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
3. Pelapis, gosongkan gula merah, gula pasir, dan madu. Masukkan air hingga mendidih dan agak kental.
KOMENTAR