Resep Kunyit Asam, Minuman Tradisional dengan Khasiat Luar Biasa

SajianSedap.com - Minuman tradisional yang terkenal memiliki khasiat yang luar biasa salah satunya adalah Resep Kunyit Asam.

Bahkan, minuman tradisional ini bisa banget kita pilih untuk jadi ide jualan.

Di musim seperti ini, minuman dingin satu ini dijamin laku keras.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
175 gr kunyit, bakar, parut
250 gr gula merah, sisir
100 gr asam jawa
1.200 ml air
¼ sdt garam
300 gr es batu

Cara Membuat Resep Kunyit Asam:

1. Rebus kunyit, gula, asam dan garam bersama air sambil di aduk-aduk sampai mendidih.

2. Setelah mendidih tunggu beberapa menit. Angkat dan saring.

3. Sajikan hangat atau dingin.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
175 gr kunyit : 175 gr/300 gr x 5.400 = 3.150
250 gr gula merah : 250 gr/1000 gr x 20.000 = 5.000
100 gr asam jawa : 100 gr/500 gr x 18.600 = 3.720
1.200 ml air : 2.000
¼ sdt garam : 2 gr/250gr x 5000 = 40
TOTAL BAHAN BAKU: 13.910
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 13.910

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 13.910: (100% - 30%)
= 13.910: 70%
= Rp 19.872
= Rp 19.872: 6 porsi = 3.312

Baca Juga: Sambut Musim Hujan Dengan Menghadirkan Minuman Sehat Resep Wedang Saraba

 Baca Juga: Bukan di Malam Hari, Kapan Waktu Terbaik Minum Air Jahe Agar Manfaatnya Optimal?

 

PROMOTED CONTENT