Oleh karena itu, beberapa orang menakar air dengan takaran kira-kira menggunakan ruas jari.
Namun takaran tersebut pun tak bisa dijadikan patokan sepenuhnya.
Sebab, kualitas beras dan proses memasaknya pun turut memengaruhi teksturnya.
Selain itu beberapa orang juga memiliki preferensi masing-masing mengenai tekstur nasi yang disukainya.
Mengenai takaran air, dalam buku yang sama, Yasa Boga pun menuliskan takaran air untuk memasak nasi.
Sebagai panduan, jika menggunakan mangkuk atau gelas sebagai takarannya, maka perbandingan beras dan air umumnya adalah 1:1,5.
Artinya, tiga mangkuk beras minimal membutuhkan 4,5 mangkuk air.
Mengutip dari laman Southern Living, untuk beras long grain atau berbulir panjang rasio air dan beras yang umum digunakan yakni 2:1.
Artinya, satu gelas beras dapat dimasak dengan dua gelas air.
Sebagai tambahan, jenis beras long grain ini cocok digunakan untuk membuat nasi goreng.
Sebab, teksturnya agak keras dan butiran nasinya terpisah-pisah.
Baca Juga: Bumbu Dapur yang Bisa Bantu Menurunkan Berat Badan Lebih Cepat, Segera Konsumsi
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR