SajianSedap.com - Resep Ngohiong Ayam ini merupakan salah satu camilan viral yang masih digemari oleh banyak orang.
Nah, selain bisa memilih resep ini sebagai ide jualan, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah agar tak perlu harus antri untuk bisa menyantapnya.
Percaya deh, saking enaknya, camilan sederhana ini pasti langsung ludes dalam sekejap begitu kita sajikan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 30 Potong
Bahan Kulit:
2 lbr kulit kembang tahu
10 bh cabai rawit hijau, iris-iris
Bahan Isi:
300 gr ayam giling
200 gr udang giling
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bh putih telur
¾ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
1 sdt bumbu ngohiong
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 btg daun bawang, iris
3 sdm gr tepung sagu
300 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus:
150 gr gula aren, sisir halus
10 siung bawang putih, haluskan
10 gr asam kandis
¾ sdt garam
300 ml air
Cara Membuat Resep Ngohiong Ayam Viral:
1. Saus, rebus semua bahan saus jadi satu, aduk rata. Setelah mendidih saring. Sisihkan.
2. Isi, aduk rata ayam giling dan putih telur hingga tercampur rata.Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu ngohiong, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang kecil. Aduk rata.Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil kulit tahu. Rendam air selama 10 detik. Sendokkan bahan isi di sisi atasnya. Lipat sisi kanan kiri. Gulung panjang dengan diameter 5 cm. Goreng sebentar hingga berkulit. Angkat. Potong-potong serong 2 cm.
KOMENTAR