Tekstur bahan kremesan harus cair.
Saat menuangkan adonan dalam wajan, tuang dengan jarak 30 cm dari permukaan minyak.
Goreng bahan kremesan dalam minyak yang panas, setelah bahan adonan masuk, sedikit kecilkan apinya.
Kumpulkan adonan di pinggu sisi wajan, agar semua adonan menempel satu dengan lainnya.
Gimana, mudah bukan caranya?
Untuk resepnya, Sase Lovers bisa ikuti ala Sajian Sedap berikut ini, ya.
10 bh pisang raja, belah dua bagian
500 ml minyak, untuk menggoreng
125 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
165 ml air
½ sdt pasta vanilla
1 sdm gula tepung
500 ml susu cair
120 gr tepung beras
60 gr tepung sagu tani
1/4 sdt garam
1 bh kuning telur
1. Aduk semua bahan kremesan hingga rata. Tuang 2 sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Biarkan kremesan naik. Kecilkan api.
2. Bentuk kremesan pelan-pelan dengan cara mendorongnya menggunakan spatula kayu menjadi persegi panjang. Biarkan sampai setengah kering dan menyatu/berkumpul dengan yang lainnya.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan pencelup. Letakkan pisang di bagian tengah atas kremesan. Gulung pisang. Goreng sampai matang.
Kalau sudah tahu resep dan tipsnya, nunggu apa lagi?
Saatnya Sase Lovers kreasikan pisang goreng kremes di rumah, deh.
Selamat mencoba di rumah!
KOMENTAR