SajianSedap.com - Sase lovers sudah siap sedia untuk hampers atau hantaran lebaran nanti?
Nah, ada beragam pilihan isian hantaran nanti.
Mulai dari camilan, cookies sampai aneka kue.
Khusus kue, biasanya brownies selalu jadi pilihan utama.
Untuk membuat brownies sebenarnya tidaklah sulit.
Hanya saja, kebanyakan orang tak ingin mencoba membuatnya karena harus pakai oven.
Padahal ada cara membuat brownies enak tanpa perlu beli oven.
Bahkan modalnya cukup dimasukkan dalam satu peralatan dapur ini.
Peralatan dapur yang dimaksudkan adalah rice cooker.
Jika ingin membuat kue dengan rice cooker, perhatikan 3 hal penting ini.
Untuk bikin brownies pakai rice cooker, kita tidak perlu mengubah resep.
Baca Juga: Cara Menyimpan Brownies Sisa Agar Tidak Jamuran dan Baunya Tengik
Resep brownies panggang mana saja boleh dipakai, hanya diubah cara memanggang di akhirnya saja.
Tapi, kalau boleh memilih, pilihlah resep brownies klasik yang tak terlalu banyak topping.
Resep ini terbilang paling stabil dan aman dibuat menjadi brownies rice cooker.
Beberapa orang memang gemar menambahkan bahan seperti kacang-kacangan, buah, selai kacang, atau bahan lain.
Bahan tambahan tersebut sebenarnya untuk membuat brownies semakin lezat.
Namun, jika ditambahkan dalam jumlah yang terlalu banyak akan membuat brownies lebih sulit mengembang dan akhirnya kemungkinan gagal jadi lebih besar.
Kala membuat brownies, kita akan mencampurkan coklat leleh ke dalam telur.
Nah, perhatikan benar kalau coklat tidak boleh dalam keadaaln panas saat dicampurkan ke dalam telur.
Soalnya, jika cokelat panas saat dicampurkan ke dalam adonan akan membuat telur matang sebelum proses pemanggangan.
Telur yang matang tersebut akan berserabut di dalam adonan.
Akibatnya, brownies jadi tidak bisa lembut, lo.
Baca Juga: Resep Brownies Crispy yang Renyah Dan Mudah Dibuat Ini Bisa Jadi Ide Jualan Camilan Murah Meriah
Jadi, tunggu sampai coklat hangat-hangat kuku dulu, baru tambahkan ke dalam adonan.
Untuk mengetahuinya, celupkan jari kelingking ke dalam cokelat.
Pada dasarnya, membuat brownies dengan rice cooker sama sekali tidak sulit.
Kita tinggal menggunakannya seperti kala masak nasi biasa.
Adonan brownies tinggal kita tuang ke dalam wadah rice cooker.
Tutup dan pencet tombol memasak seperti biasa.
Rice cooker bekerja dengan mengukur kadar air di dalam masakan.
Jadi, ketika kadar air dalam brownies sudah berkurang dan artinya matang, tombolnya akan otomatis berubah menjadi keep warm.
Tapi, ada beberapa hal yang harus kita perhatikan berikut ini:
- Olesi wadah rice cooker dengan margarin sehingga brownies tidak akan lengket dan mudah dilepaskan.
- Jangan menuang adonan brownies terlalu tinggi, baiknya paling banyak hanya setengah wadah rice cooker saja.
Baca Juga: Tips Membuat Brownies Kukus Agar Lembut dan Anti Bantat, Gunakan Bahan Ini Sebagai Stabilizer
Soalnya, makin tinggi adonan, brownies butuh waktu lebih lama untuk matang.
Hasilnya, brownies bisa jadi kering dan berkurang kelembutannya.
Selain itu, pada rice cooker, brownies bisa berkerak dan menebal di bagian bawah.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: Resep Milo Fudgy Brownies, Bisa Jadi Ide Jualan Camilan Manis yang Pasti Laris Manis
KOMENTAR