Kelezatan Berbagai Menu Ikan untuk Berbuka Puasa di Akhir Pekan, Manjakan Keluarga agar Tidak Minta Jajan

SajianSedap.com - Sajian spesial untuk berbuka puasa, ikan bisa menjadi ide menu hari ini. 

Dibanding dengan protein lain, ikan memiliki kandungan gizi yang jauh lebih baik. 

Terutama jika dikonsumsi untuk si kecil dan ibu hamil.

Hidangan ikan juga bisa dijadikan apa saja. 

Goreng, kuah atau pepes pastinya enak.

Mengolahnya pun juga tak sulit.

Sase Lovers ada yang mau masak ikan untuk buka puasa nanti?

Ada ikan apa di rumah?

Kali ini Sajian Sedap akan berikan aneka olahan ikan yang spesial untuk orang terkasih di rumah.

Jangan sampai terlewatkan, ya resep berikut ini.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ternyata Makanan yang Sering Ada di Meja Ini Bisa Bersihkan Minyak Goreng Bekas Agar Kembali Jernih

Aneka Menu Ikan untuk Berbuka Puasa

1. Mujair goreng bumbu kuning

Untuk 6 porsi

Bahan :

6 ekor ikan mujair, dibersihkan
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus untuk perendam:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 cm kunyit, dibakar
1 1/2 sendok teh ketumbar
4 cm lengkuas
2 sendok teh garam,
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh air jeruk

Cara membuat:

- Lumuri ke ikan dengan bumbu halus. Diamkan dalam lemari es 30 menit.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

2. Ikan mas kuah segar

2 porsi

Bahan:

2 ekor ikan mas kecil, dipotong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1.500 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk,di buang tulang daunnya
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 buah cabai rawit, diiris
4 sendok teh garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
3 tangkai daun kemangi, dipetiki
1sendok makan jeruk nipis

Bumbu tumbuk kasar:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
2 cm lengkuas
2 cm jahe

Cara membuat:

- Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan ikan mas, tomat hijau, cabai rawit, garam, dan gula pasir.
- Masak sampai matang. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Biarkan sebentar . Angkat Tambahkan air jeruk nipis. 

3.Serundeng tenggiri

Untuk 300 gram

Bahan:

300 gram ikan tenggiri fillet
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
200 gram kelapa parut kasar
3 buah cabai merah besar, diiris miring, dibuang bijinya, digoreng sebentar
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

- Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
- Kukus 30 menit sampai matang. Suwir-suwir.
- Campur kelapa dengan bumbu halus. Tambahkan ikan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan campuran ikan, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai kering sambil terus diaduk.

Terlihat lezat semua, bukan?

Sase Lovers bisa membuatnya di rumah, ya!

 Baca Juga: Bikin Nafsu Makan Meningkat Dengan Menghadirkan Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas Enak Ini

PROMOTED CONTENT