Lezatnya Rolade Tempe Goreng Pasti Disuka Semua Orang

Tempe adalah sumber protein favorit banyak orang. Agar tak bosan menyantap menu tempe yang itu-itu saja, mari kita buat menKadar garam tepung bumbu berbeda. Jika terlalu asin, tambahkan tepung terigu.

Durasi 60 menit

5 Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram tempe, kukus, haluskan
• 100 gram ayam giling
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis: (aduk rata)
• 100 gram tepung bumbu serbaguna
• 100 ml air

Cara Membuat Rolade Tempe Goreng:

1. Aduk rata tempe, ayam giling, tepung terigu, bawang merah goreng, putih telur, dan bawang putih. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan seledri. Aduk rata.
2. Bungkus dengan plastik, bentuk lontong diameter 3 cm. Ikat kedua ujungnya dengan karet.
3. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan. Potong-potong tebal 1 1/2 cm.
4. Celupkan ke bahan pelapis.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Tips:

- Kadar garam pada tepung bumbu berbeda-beda. Jika rasanya terlalu asin, tambahkan tepung terigu.

PROMOTED CONTENT