Ring fettucini: panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
Tuang susu cair. Aduk sampai licin. Angkat. Masukkan telur, fettucini, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Tuang di loyang tulban kecil – kecil diameter 9 cm yang dioles mentega dan ditabur tepung panir putih halus.
Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Saus: tumis bawang bombay dan paprika merah sampai harum. Tambahkan dada ayam fillet dan jamur champignon. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang kaldu ayam. Masukkan saus tomat, kecap inggris, madu, merica hitam kasar, garam, gula pasir, dan peterseli. Masak sampai matang.
KOMENTAR