Ingin Sarapan Lebih Sehat Esok Pagi? Ikuti Saja Resep Mi Bayam Goreng

Menu santap pagi yang satu ini sangat istimewa. Mi yang kita sajikan diolah sendiri dengan panduan resep Mi Bayam Goreng.

Durasi 45 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan mi:
• 150 gram tepung terigu protein tinggi
• 20 gram tepung maizena
• 25 gram bayam blender dengan 1 sendok makan air
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
2. Bahan tumisan:
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 75 gram udang kupas kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram wortel, potong korek api halus
• 5 buah bakso ikan, potong-potong
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Bayam Goreng:

1. Mi, aduk bahan mie sampai bergumpal.

2. Giling tipis dengan gilingan mie sambil ditabur dengan tepung maizena.

3. Potong bentuk mi lebar dengan gilingan mi.

4. Rebus mi dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.

5. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.

6. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan wortel. Tumis sampai layu.

7. Masukkan mie, bakso, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.

PROMOTED CONTENT