DENMARK TOAST

denmark toast

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan a:
• 2 sendok teh ragi instan
• 50 ml air hangat
• 80 ml susu cair
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 60 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 50 gram mentega tawar
• 1/2 sendok teh garam
• 2 None
• 20 gram almond slice untuk taburan
3. bahan b:
• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram mentega tawar dinginkan
• 1 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
1. Bahan A: campur ragi instan, air hangat, dan susu cair. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, campuran ragi instan, dan telur. Uleni rata. Masukkan mentega tawar. Uleni 3/4 elastis. Diamkan 20 menit.
3. Bahan B, aduk bahan B sampai bergumpal.
4. Pipihkan bahan A. Isi dengan bahan B. Bentuk bulat.
5. Giling tipis di atas meja yang ditabur tepung terigu. Lipat bagian atas ke tengah dan bagian bawah ke tengah. Saling menumpuk. Diamkan 10 menit dalam lemari es.
6. Giling lagi memanjang. Lakukan lipatan yang sama dua kali lagi. Setiap lipatan. Diamkan 10 menit dalam lemari es.
7. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong panjang 15 cm dan lebar 5 cm.
8. Potong 3 bagian tidak putus. Bentuk kepang. Lipat bagian bawah ke tengah dan bagian atas ke tengah.
9. Letakkan di cetakan 7x5x5 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
10. Oles kuning telur. Tabur almond slice.
11. Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.

Untuk 16 buah

PROMOTED CONTENT