BIKA JAWA PONA UBI

bika jawa pona ubi

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 75 gram tepung beras
• 250 gram ubi putih, dikukus, dihaluskan
• 75 gram gula pasir halus
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram kenari, dicincang kasar
• 25 gram kenari, dipotong 2 bagian

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung beras, ubi, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan santan, air daun suji, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata.
3. Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Beri sepotong kenari di tengahnya. Tutup. Panggang sampai matang.

Untuk 50 buah

PROMOTED CONTENT