SARIKAYA PISANG

sarikaya pisang

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram pisang ambon, dibuang tengahnya
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula merah sisir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 5 butir telur

Cara Pengolahan :

1. Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam diatas api kecil sambil diaduk asal gula larut. Angkat dan dinginkan. Ukur 375 ml.
2. Blender pisang dan rebusan santan sampai lembut. Ukur 550 ml.
3. Kocok lepas telur. Masukkan campuran pisang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata.
4. Tuang di pinggan tahan panas kecil diameter 8 cm, tinggi 4 cm.
5. Kukus 50 menit diatas api kecil sampai matang.

untuk 6 buah

PROMOTED CONTENT