TEMPE GORENG LENGKUAS

tempe goreng lengkuas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 buah tempe segitiga
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 50 gram lengkuas, diparut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

1. Rebus tempe, serai, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus dan santan dengan api kecil sampai meresap. Angkat.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kekuningan.

Untuk 6 buah

PROMOTED CONTENT