Rebus daging dan air sampai matang. Potong-potong dan ukur 1.000 ml air kaldunya. Didihkan lagi. Tambahkan daging, hati, babat, paru, dan lidah. Masak sampai mendidih.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, dan taoco sampai harum.
Tuang ke rebusan daging. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
KOMENTAR