GEMBLONG ISI KACANG MERAH

gemblong isi kacang merah

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 125 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung beras
• 150 gram kelapa parut kasar
• 3/4 sendok teh garam
• 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 50 gram kacang merah kering, direbus
• 50 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
3. Bahan besta:
• 200 gram gula pasir
• 100 ml air

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut kasar, dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
3. Besta: rebus gula pasir dan air sampai berambut. Masukkan kue. Aduk rata. Matikan api. Aduk sampai kering.

Untuk 12 buah

PROMOTED CONTENT