Campur bahan lapisan. Aduk rata dengan garpu. Giling tipis 1/2 cm. Bentuk bulat. Sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan sosis dan sayur. Aduk rata.
Bubuhi kecap asin, saus tomat, dan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai sayur matang. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Kocok lepas telur. Masukkan ke dalam mi. Aduk rata.
Tuang ke cetakan setengah lingkaran.
Tangkupkan bahan lapisan di atas mi menutupi cetakan.
KOMENTAR